En décembre 2023, je suis retombée sur une vieille vidéo réalisée par Jørgen Leth avec Andy Warhol. On le voit y manger un hamburger d’une célèbre marque de restauration rapide. Il sort le sandwich de son sachet, ajoute un peu de sauce, et mange — en silence, dans une ambiance presque dérangeante.

Au fil des pages nous sommes invités à parler de l’histoire du monde du cacao et à réinventer la relation entre les pays qui produisent et ceux qui consomment : le rôle qui a cette communication est décrit comme une force puissante, mais surtout vivante.

Cocoa Nuances aujourd’hui est plus un alter ego qu’une entreprise. C’est une sorte de miroir qui me renvoie une image de ce que j’apprends sur le cacao et le chocolat, pour m'aider à la digérer, pour en ouvrir en toute sérénité des débats constructifs. Politiques et féministes, s'il vous plaît.  Samy Manga , poète du cacao, a écrit 123 pages de sororité, géopolitique et qualité : je ne pouvais pas y passer à côté.   «Chocolaté – Le goût amer de la culture du cacao »   est une